За балансиран хранителен режим трябва да консумираме повече изсушени плодове и да избягваме плодовите сокове, според две нови изследвания на два екипа учени от Великобритания.
Откритията, направени от първото проучване сочат, че дори прясно изцеден сок от плодове може да съдържа количество захар, равняващо се на 5 чаени лъжици, тъй като самият процес на изцеждане концентрира сладостта на плода. Количеството се равнява на 2/3 от съдържанието на захар в 300 милилитра газирана напитка, което повишава нивото на кръвната захар, смущава метаболизма и допринася за натрупването на наднормено тегло.
Учените препоръчват плодовият сок да бъде ограничен до веднъж на пет дни и да се наблегне на консумацията на плодове и зеленчуци. Д-р Ханс-Питър Кубис от университета Бангор в северен Уелс обяснява още, че именно соковете са една от причините за разваляне на зъбите.
Всеобщото мнение, че изцеденият сок може да служи като заместник на плода, е грешно - той има по-високо съдържание на захар, отколкото самия плод. За да стане по-здравословна напитка обаче, експертите препоръчват една доза плодов сок да бъде разреждана с четири чаши вода.
Във второто изследване, отчасти проведено от университета в Лийдс, учените откриват, че изсушените плодове съдържат толкова антиоксиданти, полифеноли и хранителни вещества, колкото и пресният плод. Освен това те могат да се борят с туморни, сърдечни заболявания и са полезни и при проблеми с метаболизма.
Сушените плодове са богат източник на фибри, витамини и минерали. Според професор Грей Уилиамсън те често са пренебрегвани, тъй като хората ги считат за прекалено вкусни, за да бъдат полезни.
Изследването е представено по време на Световния конгрес за ядки и сушени плодове.
Сушени плодове са по-полезни от плодовите сокове
Puls.bg
|
| 0
Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар. Преди да предприемете лечение, задължително се консултирайте с лекар.
Коментари (0)
Коментарите са изказани от наши потребители и са автентични, без редакторска намеса. Екипът на Puls.bg не носи отговорност за съдържанието им.
Няма изказани коментари.
Още от Диети
Какъв хранителен режим е полезен за по-възрастните?
Да не прекарваме празниците, сякаш са създадени за хранене.
Спанакът съдържа антиоксидант, известен като...
Здравословни леки закуски между основните хранения
Centrum Silver 50+ Men хранителни добавки витамини и минерали, таблетки, 30 бр. | Центрум
26.32 лв.
32.90 лв.
Centrum Silver 50+ Women хранителни добавки витамини и минерали, таблетки, 30 бр. | Центрум
26.32 лв.
32.90 лв.
A-Derma Epitheliale A.H Ultra предпазващ и възстановяващ крем SPF50, 100 мл | А-Дерма
38.55 лв.
51.40 лв.
A-Derma Epitheliale A.H Ultra успокояващ и възстановяващ крем, 40 мл | А-Дерма
26.92 лв.
35.90 лв.